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Paysage permaculture

La permaculture, Quésako ?

La permaculture, Quésako ? textes Mélanie Tisné-Versailles photographies Thomas Salva 2 mars 2022 Aujourd’hui tout le monde parle de la fameuse permaculture. Pourtant, difficile d’y voir clair au milieu d’un jargon immense pour décrire l’agriculture durable : agro-écologie, agriculture de conservation, agriculture biologique, biodynamie, agroforesterie… Nous allons donc essayer de mettre un peu de lumière sur ce terme …

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Manu, 19 vaches, 1 taureau et du fromage bio

Manu, 19 vaches, 1 taureau et du fromage bio

Manu, 19 vaches, 1 taureau et du fromage bio textes Mélanie Tisné-Versailles photographies Thomas Salva 2 mars 2022 Dans la vallée du Couseran, dans les Pyrénées Ariégeoises, Dora, Inès, Heïdi et compagnie partagent leurs vies avec un seul mâle, Nanar le Taureau. Un melting pot parfait : des vaches de race Suisse qui produisent un lait riche en protéines, des …

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